「アン プラン シエル」とは、フランス語で「宙（そら）で」という意味があります。
働き蜂は蜜源を見つけたときに宙に上がり、8の字を描いて飛び仲間に知らせると聞きます。


重量の半分が蜂蜜でできた『パン・ド・エピス』を初めて完成させた時、この地球上にある四季や自然摂理、そして宇宙を感じ、生まれたのがブランド「アン プラン シエル」です。



蜂たちが、仲間に美味しい発見を知らせる8の字ダンスの軸になる太陽。
日本にフランスパンの美味しさを広めた、ムッシュ・ソレイユ（太陽）とあだ名されていた師匠の教えを軸に、「アン プラン シエル」は皆様に美味しいお菓子をお届け致します。